{"id":1000988,"date":"2022-11-02T15:12:33","date_gmt":"2022-11-02T14:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/sassolive-notre-ferme-mere-a-oneglia\/"},"modified":"2026-05-16T10:53:57","modified_gmt":"2026-05-16T08:53:57","slug":"unsere-farm-sassolive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/unsere-farm-sassolive\/","title":{"rendered":"Sassolive - notre ferme m\u00e8re \u00e0 Oneglia"},"content":{"rendered":"

Sassolive - azienda agricola - la m\u00e8re de l’id\u00e9e de l’agriculture biologique<\/h2>\n
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Sans la ferme biologique de Sassolive, Organic Farming Italy n’existerait pas non plus. Ce lieu magnifique en bord de mer, indissociable de la tradition s\u00e9culaire de la culture de l’olivier - puis le changement de paradigme vers l’agriculture durable<\/strong>. Tout cela est \u00e0 l’origine de la vision de rapprocher l’agriculture biologique des gens.<\/p>\n

\"Ferme<\/p>\n

C’est pourquoi la ferme de Bianca est \u00e0 l’origine de notre initiative visant \u00e0 d\u00e9velopper l’agriculture biologique autour de Sassolive. Elle entretient plus de 1.100 oliviers<\/strong>, dont les plus anciens ont plusieurs centaines d’ann\u00e9es sur leurs couronnes.<\/p>\n

Depuis quelques ann\u00e9es maintenant, Bianca propose ses oliviers bio \u00e0 l’adoption<\/strong>. Et avec un \u00e9norme succ\u00e8s. D\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e, tous les oliviers avaient trouv\u00e9 des parrains et marraines. Beaucoup d’entre vous ont visit\u00e9 leur arbre et certains ont particip\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte des olives.<\/p>\n

Acc\u00e9dez aux parrainages ici >><\/a><\/h5>\n<\/div>\n

Br\u00e8ve histoire de Sassolive<\/h3>\n

“Nous produisons de l’huile d’olive depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations. Mon arri\u00e8re-arri\u00e8re-grand-p\u00e8re Mario Novaro<\/strong> a commenc\u00e9 au d\u00e9but des ann\u00e9es 1900, \u00e0 l’\u00e9poque o\u00f9 l’huile d’olive \u00e9tait encore conditionn\u00e9e dans des bo\u00eetes m\u00e9talliques. Mario n’a pas seulement export\u00e9 de l’huile d’olive, mais aussi la culture italienne : il a par exemple publi\u00e9 un petit livre qui, tout en faisant la promotion de son huile d’olive, pr\u00e9sentait les profils et les travaux de quelques artistes italiens \u00e9mergents. (sur www.fondazionenovaro.it, vous verrez toute l’histoire en italien).<\/p>\n

\"Ferme
Mario Novaro<\/figcaption><\/figure>\n

Les temps ont chang\u00e9, nous produisons depuis des ann\u00e9es de l’huile d’olive extra vierge biologique uniquement \u00e0 partir des olives de notre propre parc biologique, certifi\u00e9 biologique : Sassolive \u2013 azienda agricola<\/strong>.<\/p>\n

Mon \u00e9quipe et moi, de Sassolive \u2013 azienda agricola, ne privil\u00e9gions pas la quantit\u00e9 de nos produits biologiques, mais plut\u00f4t leur haute qualit\u00e9 et l’harmonie avec la nature durant la production. Nous mettons \u00e9galement l’accent sur le respect des arbres et de la terre o\u00f9 ils ont pris racine, tout comme nous. Cette terre est v\u00e9ritablement un lieu sp\u00e9cial. \u00bb Bianca<\/p>\n

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La montagne de Torre Alpicella<\/h3>\n
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Plus de 11 hectares de parc bio surplombant la mer, gard\u00e9s par les vestiges d’une ancienne tour sarrasine, la Torre Alpicella<\/strong>. La situation g\u00e9ographique particuli\u00e8re offre un climat temp\u00e9r\u00e9 en hiver et un \u00e9t\u00e9 frais. Sur ce coin de terre particulier, on produit de l’huile d’olive depuis de nombreuses g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

Ainsi, Rosetta - l’arri\u00e8re-grand-m\u00e8re de Bianca - s’occupait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’\u00e9poque de l’entretien des oliviers, des l\u00e9gumes, des vergers et de notre vignoble dans le respect de la nature.<\/p>\n

Au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, les habitants du site se sont occup\u00e9s des possibilit\u00e9s d’habitation, ainsi la grange est devenue Villa Bianca, le hangar en bois est devenu Villa Alpicella, l’ancienne \u00e9table est maintenant la Casa del Cedro. D’autres objets doivent encore \u00eatre r\u00e9nov\u00e9s, nous attendons avec impatience les prochaines \u00e9tapes. C’est ainsi que Sassolive - azienda agricola grandit et s’\u00e9panouit.<\/p><\/div>\n

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Info<\/p>\n
vers la Torre Alpicella.<\/a><\/h5>\n

\"Ferme<\/p>\n

Aujourd’hui, la ferme est un refuge pour la durabilit\u00e9 et la protection de l’environnement. Plus de 1.000 oliviers sont adopt\u00e9s toute l’ann\u00e9e par des passionn\u00e9s de bio venus du monde entier. Les r\u00e9coltes sont r\u00e9guli\u00e8rement \u00e9puis\u00e9es. Et il y a de plus en plus de fermiers. Beaucoup de gens du voisinage imm\u00e9diat. Vous serez contact\u00e9 par des voyageurs ou dans la rue \u00e0 Imperia.<\/p>\n

Cela les am\u00e8ne \u00e0 envisager de convertir vos terres \u00e0 l’agriculture biologique et de participer \u00e0 Organic Farming Italy. L’id\u00e9e de Bianca de cr\u00e9er un projet qui s’\u00e9tendrait \u00e0 toute la r\u00e9gion est donc confirm\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n

Adresse et contact :<\/strong><\/b>
\nSassolive - azienda agricola<\/a>
\nVia Diano Calderina N.284 Imperia
\nE-mail : aaa.sassolive@gmail.com
\nT\u00e9l\u00e9phone : +39 347 5976928
\nP.iva : 01644400085 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sans la ferme biologique de Sassolive, Organic Farming Italy n’existerait pas non plus. Ce lieu magnifique en bord de mer, indissociable de la tradition s\u00e9culaire de la culture de l’olivier - puis le changement de paradigme vers l’agriculture durable. <\/p>\n

Tout cela est \u00e0 l’origine de la vision de rapprocher l’agriculture biologique des gens. Nous n’accordons pas d’importance \u00e0 la quantit\u00e9 obtenue de nos produits bio, mais \u00e0 leur haute qualit\u00e9 et \u00e0 l’harmonie avec la nature pendant la production. Mais aussi au respect des arbres et de la terre sur laquelle ils ont plant\u00e9 leurs racines, tout comme nous. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1000686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[297,323,298],"tags":[311,316,330,344,328,349],"class_list":["post-1000988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bio-farmer-fr","category-a-propos-de-nous","category-agriculture-durable","tag-agriculture-organique","tag-durabilite","tag-durable","tag-nos-fermes","tag-olivier-bio","tag-sassolive-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1000988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1007890,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000988\/revisions\/1007890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1000686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1000988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1000988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.organicfarming-italy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1000988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}