Raccolta delle olive 2021: non tutte le annate olivicole possono essere buone.

Raccolta delle olive 2021: la raccolta nell’ultimo anno 2020 ci ha viziato moltissimo. Dense infiorescenze a maggio e un raccolto lussureggiante a ottobre. Niente tempeste, niente siccità, tutto è andato alla grande. Sfortunatamente, quest’anno non sembra così buono. Certo, non possiamo lamentarci di tempeste o circostanze avverse. Inoltre, il tempo era effettivamente ok. Ma ancora, contiamo meno olive sugli alberi. Spesso non c’è una vera spiegazione per questo. Questa è la natura nella sua forma originale e quindi non insolita.

E questo è ciò che costituisce la nostra vita come agricoltori biologici. Ogni anno, non sapendo come andrà l’anno. A questo si aggiungono i cambiamenti causati dai cambiamenti climatici, che non sono ancora stati drammaticamente visibili nella nostra zona, ma che tuttavia hanno un impatto su un sistema ecologico così sensibile come un’azienda olivicoltrice biologica.
Per la nostra comunità di genitori adottivi i nostri ulivi biologici, questo non significa nulla di concreto in questo momento. Ma vorremmo gentilmente metterti in vena per il fatto che potremmo non essere in grado di inviare tante bottiglie per albero come al solito e come l’anno scorso.

Fortunatamente, l’anno scorso abbiamo fatto “Olive in Salamoia” da molte olive. Se dovessimo effettivamente avere un raccolto peggiore nel 2021, aggiungeremmo un bicchiere di “Olive in Salamoia” a ogni genitore adottivo come consolazione. Quindi l’olivo di sponsorizzazione potrebbe non essere una grande delusione.

Dopo una settimana di raccolta delle olive biologiche, possiamo già stimare un po ‘meglio quale sarà la resa quest’anno. L’anno scorso abbiamo prodotto circa 2.000 litri di olio d’oliva biologico con tutta l’azienda. Quest’anno sarà al massimo la metà. Alcuni alberi hanno così poche olive che non vale la pena raccogliere, poiché raccogliamo a mano e abbiamo bisogno di circa 1 ora per albero. Se ci sono solo una manciata di olive nelle reti, lo sforzo semplicemente non ne vale la pena.