Notre philosophie : nous ne sommes pas des anges, mais nous avons une vision.
Notre philosophie : pas besoin d’être un ange pour faire bouger les choses. Nous conduisons des Vespa et des voitures, nous avons des téléphones portables et nous mangeons du poisson et parfois de la viande. Mais nous avons une vision. Nous imaginons initier un mouvement grâce auquel de plus en plus d’agriculteurs de Ligurie et de toute l’Italie découvriront à quel point il est plus authentique, plus beau et plus rentable à long terme de cultiver leurs terres de manière organique.
Et que des gens se joignent à eux, de toute l’Europe. Des personnes qui découvrent Organic Farming Italy pour elles-mêmes, qui s’enthousiasment pour cette idée et qui veulent contribuer passivement ou activement à ce qu’elle se répande plus rapidement et plus largement.
Ainsi, nous serons un jour des centaines de fermiers et des milliers de contributeurs. Et nous serons fiers d’avoir pu contribuer à protéger le climat, à améliorer l’alimentation et à préserver la biodiversité.
L’année 2022 a été dramatique pour les cultivateurs d’olives biologiques de la côte de la Ligurie occidentale. La sécheresse qui a commencé dès l’hiver et s’est poursuivie toute l’année a fait que les récoltes ont été plus ou moins perdues. Et ce, alors que l’année 2021 n’a déjà produit que 10 à 15% de la récolte habituelle. Nous avons réagi en soutenant un fonds d’aide nouvellement créé : Rete Tesori della Riviera. Il tente d’assurer la survie des agriculteurs bio. PLUS >>
Et tu peux nous aider à le faire. PLUS >>
L’année 2023 a également été très mauvaise. Cette fois-ci pour tous les oléiculteurs de toute la région méditerranéenne. Nous n’avons pu produire que 8% de la récolte normale. Au total, il manque environ 50% de la récolte en Europe. Le prix de l’huile d’olive en Allemagne a ainsi augmenté de 47%, ce qui est de loin la valeur la plus élevée du panier de l’inflation.
varié
"Il y a deux jours où tu ne peux pas améliorer le monde : Hier et demain".
"
Tenzin Gyatso
Le dalaï-lama
Notre philosophie : la qualité avant tout.
Lorsque nous devons choisir entre la qualité de nos produits et la marge sur ces mêmes produits, nous optons toujours pour la qualité. C'est notre philosophie. Par exemple, nous n'autorisons pas de nouvelles adoptions si nous craignons de ne pas pouvoir produire suffisamment d'huile d'olive biologique pour les parents adoptifs à la fin de l'année. Car jamais nous ne mélangerions notre huile d'olive avec celle d'une autre ferme. On le sent quand on connaît l'huile d'origine, et cela ne répondrait pas à notre exigence d'une huile d'olive bio de première qualité. Et notre philosophie est de n'avoir dans notre entourage que des personnes qui partagent nos points de vue. Cela vaut aussi bien pour les agriculteurs que pour les clients.
Il n'y a pas qu'un peu de bio
Notre philosophie : le bio n’est pas une tendance, c’est un mode de vie. Bien qu’il ne soit pas possible pour la plupart des gens de respecter en permanence les règles d’une vie durable. Ce n’est pas le cas de notre huile d’olive bio. Ici, c’est tout ou rien. Ainsi, notre huile d’olive est 100% biologique. Sans aucun additif. Même le pressoir à olives n’a jamais été en contact avec quelque chose d’inorganique et non naturel.
Du partage et de la communication
La durabilité est trop importante pour ne pas être partagée. Ainsi, nous cherchons toujours de nouvelles idées pour diffuser le plus largement possible ce qui est bon et juste pour nous tous. L’adoption des oliviers n’est ici qu’une idée. Nous prévoyons par exemple d’organiser des événements pour les entreprises, afin que leurs collaborateurs puissent voir en direct ce que signifie produire des aliments en harmonie avec l’environnement.
Toi et nous - la communauté bio
Les personnes qui veulent simplement acheter de l’huile d’olive ne devraient pas adopter un olivier bio chez nous. En effet, grâce au parrainage, tu fais partie d’une communauté de fermiers bio. Avec tous ses avantages et ses inconvénients. Tu participes au développement de ton arbre, tu peux venir lui rendre visite. Mais comme tous les agriculteurs, tu assumes aussi le risque, par exemple, d’une mauvaise récolte. C’est la nature.